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主料 ：四季豆3000克
调料 ：粗盐300克,甜面酱600克
酱腌豆角的特色 ：
甜酱可口，宜长期贮存
酱腌豆角的豇豆角的家常豇豆角的家常做法：
1.将豆角洗净 ，沥干水 ，做法做法切成长10厘米的干煸段，放进缸内，豇豆角的家常豇豆角的家常加入粗盐 ，做法做法搅拌均匀后 ，干煸再用干净大石头压实 。
2.腌制3-4天后 ，将豆角捞出 ，沥干盐水 。
3.豆角蒸熟后晒干。
4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实 ，腌制2日即可食用
豆角摘洗干净 ，控干水分备用 。
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葱去掉老皮洗净切段 ，姜洗净切丝。
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锅中倒入食用油 ，放入五香粉 ，烧至八分开 。
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放入豆角煸炒 ，炒至豆角变色 ，放入葱 ，姜爆香 ，放入适量盐，生抽煸炒。
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加水和豆角齐平 ，大火烧开中火炖 。
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炖15分钟左右 ，放入味素 ，出锅装盘 。
主料：
豇豆角1把
番茄半个
青椒半个
辅料 ：
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
步骤1
准备半个或者一个番茄切块儿 ，豇豆角切段，青椒切块 。
步骤2
锅中放油油可以多一点倒入番茄，炒出汤汁 。
步骤3
再倒入豇豆角一起翻炒 。
步骤4
炒至豇豆角表皮起皱 ，放入盐，鸡精提鲜调味儿。
步骤5
再继续翻炒一两分钟 ，尝一下豇豆角是否炒熟炒透 ，倒入蒜末 。
步骤6
最后在翻炒几下即可出锅
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